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Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr... » Exotische Früchte » Obst & Exotische Früchte » Exotische Frucht Kaffirlimette (Citrus hystrix) » Hello Guest [Login|Register]
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
idee Kaffirlimette (Citrus hystrix) Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Von der Kaffirmelitte können die Blätter, die Schale der Frucht oder auch der Fruchtsaft verwendet werden. Der Fruchtsaft ist sehr sauer und riecht wie die Blätter. Der Fruchtsaft eigent sich am bessten bei Geflügel- oder Fischgerichten.
Zum kochen kann man auch einfach nur die Blätter oder die Schale verwenden, da in der Schale, sowohl auch in den Blättern ätherische Öle sind, verlieren die nach zirka einem Jahr ihren geruch, aus diesem Grund sollte man die frischen Blätter oder die geriebene Schale im Gefrierschrank aufbewahren.

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
30.04.2006 14:31 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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