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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Eierstich Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
2 Eier
4 EL Milch
etwas gehackte Petersilie (nach Bedarf)
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
etwas Butter oder Margarine

Möchtet Ihr selbstgemachten Eierstich in einer Suppe verwenden, bereitet diesen rechtzeitig zu (Eierstich lässt sich auch einige Tage im Kühlschrank gut aufbewahren).

Zubereitung:
Die Eier und die Milch gründlich verschlagen, dann wenn Ihr Petersilie mit reinmachen wollt, fügt die kleingehackte Petersilie mit zu, dann mit Salz und geriebener Muskatnuss würzen. Nun benötigt Ihr eine passende Schüssel, die steicht Ihr mit Butter, oder Margarine aus, dann stellt Ihr die Schüssel in einen Topf, der mit etwas kochendem Wasser gefüllt ist (das Wasser muss so viel sein, dass es nicht in die Schüssel schwappt, aber auch nicht so wenig, dass nur der Boden von der Schüssel im Wasserbad steht, die Schüssel muss ungefähr mit der Hälfte im Wasserbad stehen).

Nun lasst Ihr den Eierstich, der in der Schüssel nun ist zirka 20 Minuten lang stocken, nun die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und mit einem Messer die Eimasse vom Rand lösen, dann stürzen und in Würfel schneiden.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
22.04.2006 18:20 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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