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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Bunte Fischstäbchen Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten für 4 Personen:
400 g Seelachsfilet (TK)
50 g Weizenmehl (Type 405)
2 Eier (Gew.-Kl. M)
1 TL Zitronensaft
1½ TL Jodsalz
1 Pr. Pfeffer
140 g Karotten
140 g Zucchini
140 g Köllns Echte Kernige
2 TL Dill
Biskin Pflanzenöl zum Braten


Zubereitung:
Fischfilet antauen lassen und mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Mehl auf einen tiefen Teller geben. Eier, Zitronensaft, ½ TL Salz sowie Pfeffer in einem tiefen Teller vermischen.

Karotten und Zucchini waschen, putzen und reiben. In einem weiteren tiefen Teller geriebenes Gemüse mit Köllns Echten Kernigen, Dill und restlichem Salz vermischen.

Die Fischfiletstreifen nacheinander in Mehl, Ei und der kernigen Panade wenden. Die Panade etwas andrücken.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen von allen Seiten ca. 2 Minuten knusprig braten. Ergibt ca. 12 Stück.


Nährwertangaben pro Portion:
28 g Eiweiß, 34 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 17 g Fett, 302 kcal / 1.268 kJ


Tipp: Mit dieser knackigen Panade können Sie auch Gemüsescheiben knusprig-bunt zubereiten.

(Quelle: http://www.rezepte.koelln.de/)

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
22.04.2006 17:42 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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