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05George
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Zutaten:

750 g frischer Spinat
100 g Reisnudeln
1 EL Öl
2 EL grob geschnittener Knoblauch
1 EL Soyasoße
2 TL Chilibohnensoße

Zubereitung:

Den Spinat waschen, alle Steile entfernen.
Die Reisnudeln in einem Schüssel mit warmen Wasser 25 min ziehen lassen, dann in einem Sieb abgießen.
Den Wok auf mittlere Stufe erhitzen und Öl dazugeben. Den Knoblauch kurz anbraten und die Spinatblätter dazugeben. Ständig rühren bis die Blätter auf ein Drittel seiner ursprünglichen Größe geschrumpft ist.
Die Nudeln, Soyasoße und die Chilibohnensoße hinfügen und weitere 4 min bei ständige Umrühren anbraten.
22.04.2006 16:08
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