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hjf
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4 Schweinesteaks pfeffern, braun braten, salzen und warm stellen. 1 gewürfelte Zwiebel im Bratfett glasig dünsten, 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe zugeben, mit 1/2 Glas Weißwein aufgießen und einkochen lassen. 1/8 1 Sahne und erneut einkochen, Von der Kochstelle nehmen und mit 1 EL DIJON-SENF, frischem Estragon, Salz und Pfeffer abschmecken.
17.02.2006 08:31
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