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Go to the bottom of this page Herstellung von Kräutercreme
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Herstellung von Kräutercreme Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Cremen bestehen aus einer Mischung von Wasser und Fetten, bzw. Ölen, welche in die Haut einzieht, Salben können aus emulgierfähigen Salbenbasen hergestellt werden (sind in der Apotheke erhältlich), diese sind mit Wasser oder Tinkturen mischbar.
Hausgemachte Creme hält einige Monate, wenn sie länger halten soll, kann man sie im Kühlschrank aufbewahren und einige Tropfen Benzoetinktur als Konservierungsmittel hinzufügen.
Cremes aus organischen Fetten und Ölen verderben sehr schnell.

Cremes kann man aus so gut wie allen Kräutern herstellen.
Und die übliche Menge sollte wie folgt aussehen:
150 g Salbenbasis, 70 g Glyzerin, 80 ml Wasser und 30 g getrocknete oder 75 g frische Kräuter.

Man kann aber auch anstelle von getrockneten Kräutern, Kräuteröle zur Herstellung von Creme oder Salben verwenden. Kräutertinktur siehe Thread: Heiß ausgezogenes Öl
Kalt ausgezogenes Öl (geeigent für die Kräuter bzw. Blüten wie: Ringelblumen und Johanniskraut usw.)

Für eine Creme lässt man 25 g Bienenwachs und 25 g wasserfreies Lanolin (aus der Apotheke) zergehen und fügt 100 ml Kräuteröl und 50 ml Kräutertinktur hinzu siehe Thread:
Tinktur (Alkoholischer Auszug)

Abseihen und durchrühren, in einen Tiegel füllen. Für eine Salbe lässt man 25 g Bienenwachs und 25 g wasserfreies Lanolin zergehen und fügt 100 ml Kräuteröl hinzu. Nun noch in warm sterilisierte, dunkle Tiegel füllen und erkalten lassen.

Zur Salbenherstellung benötigt Ihr eine Glasschüssel, eine Kasserolle, oder einen Simmertopf,
einen Kochlöffel (den Ihr nur für diesen Zweck verwendet, einen alten kocht bitte vorher aus), eine Weinpresse und Musselinbeutel (oder einen Gelee-Seihbeutel), einen Krug, eine Schüssel, kleines Streichmesser, kleine, dunkle Gläser, oder Tiegel (sterilisiert).

Die Salbenbasis im Wasserbad schmelzen lassen, Glyzerin und Wasser hinzufügen und durchrühren. Die Mischung wird beim Eingießen der Flüssigkeit fester – Schüssel daher über dem kochedem Wasser belassen und rühren, um alles noch einmal schmelzen zu lassen.

Nun die Kräuter beigeben und durchrühren, auf kleiner Flamme 3 Stunden simmern lassen, dabei das wasser in der Kasserolle immer wieder ergänzen.

Die Mischung so schnell wie möglich in eine Schüssel seihen, die noch flüssige Masse während des Auskühlens ständig rühren, damit die Zutaten sich nicht trennen. Falls das doch geschehen sollte, die Masse wieder ins Wasserbad stellen und unter Beigabe von 10 bis 20 g emulgierfähiger Salbenbasis erneut erwärmen.

Wenn die Creme streichfertig ist, füllt Ihr die in die Tiegel, oder dunklen Gläser, streich zuerst den Rand des Tiegels oder Glases aus, damit in der Mitte sich keine Luftblasen bilden.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
03.02.2006 13:20 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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