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Katharina
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2 EL Zitronensaft, 1/2 TL Senf, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer (weißer Pfeffer), 5 EL Joghurt (100 g), 1/2 Bund Petersilie.

Zitronensaft mit Senf, Zucker, Salz und Pfeffer in einem Becher verrühren. Joghurt in einer Schüssel schaumig rühren. Gewürzten Zitronensaft nach und nach unterrühren. Petersilie waschen und trockentupfen, fein hacken, dann untermischen. Zugedeckt im Kühlschrank 20 Minuten ziehen lassen, noch mal abschmecken und zum Salat servieren.
11.01.2006 08:17
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