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 Tomatenkäfer mit Käse-Flocken und feiner Nudel-Gemüse-Füllung  |
yve
Hobbyköchin
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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.
yve herausfordern
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 Tomatenkäfer mit Käse-Flocken und feiner Nudel-Gemüse-Füllung |
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Zutaten für 2 Portionen:
100 g Buchstabennudeln
Jodsalz
1 Mohrrübe
1 Wiener Würstchen
2 EL Maiskörner (Dose)
½ Bund Radieschen
50 g tiefgefrorene Erbsen
4 mittelgroße Tomaten
½ Bund Petersilie
2 EL Vollmilchjoghurt
1 TL Zitronensaft
Paprikapulver
2 Prisen Zucker
3 EL Köllns Echte Kernige
20 g geriebener Gouda
8 Schnittlauchhalme
1 EL Frischkäse
Zubereitung:
Die Nudeln in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Mohrrübe schälen und grob raspeln. Würstchen in dünne Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen, Radieschen waschen, putzen und achteln. Erbsen für 1 Minute zu den Nudeln geben, dann abtropfen lassen. 8 Erbsen beiseite legen. Von den Tomaten zu ¾ einen Deckel abschneiden, die Tomaten aushöhlen und das Innere durch ein Sieb streichen. Tomatendeckel halbieren. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zusammen mit Joghurt, Tomatensud und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Paprika und Zucker würzen. Die Salatzutaten mischen. Haferflocken ohne Fett rösten, den Käse darüber streuen. Sofort aus der Pfanne nehmen. Salat in die ausgehöhlten Tomaten füllen, mit den Käseflocken bestreuen, die Flügel auf den Tomatenkörper setzen. Schnittlauchhalme als Fühler aufstecken. Die Tomaten-Käfer mit dem Frischkäse verzieren. Die übrigen Erbsen als Augen draufsetzen. Auf Salatblättern anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion:
23 g Eiweiß, 57 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 22 g Fett, 518 kcal / 2.174 kJ
Tipp: Mit einer heißen Suppe als Vorspeise sind die witzigen Käfer ein leichter Mittags-Snack.
Quelle:http://www.koelln.de
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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve 
Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.
Marlene Dietrich (1901 - 1992)
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08.01.2006 18:15 |
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Weib
unregistered
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 RE: Tomatenkäfer mit Käse-Flocken und feiner Nudel-Gemüse-Füllung |
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Super Rezept, das hört sich ja wirklich lecker an und sobald unsere Kleine Minimaus mal Zähne in ihrem Mündchen hat, werde ich ihr das mal vorsetzen !
liebe grüße
Sabrina
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28.02.2006 13:19 |
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yve
Hobbyköchin
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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.
yve herausfordern
Thread Starter 
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| RE: Tomatenkäfer mit Käse-Flocken und feiner Nudel-Gemüse-Füllung |
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Man kann es ja auch klein mantschen 
Aber ich glaube vor dem 12 Lebensmonat sollte man es noch nicht geben, da die Bäuchlein ja noch nicht so stark beansprucht werden können.
Da muss ja noch alles sehr leicht gewürzt und ohne großartig Kräutern und so gekocht werden.
Ich habe früher viel für meinen Sohn kochen müssen, da er ganz extreme Neurodermitis hatte (ab seinem 9ten Lebensmonat), was aber zum glück mitlerweile vollkommen abgeheilt ist
und da habe ich oft bevor ich das Essen für uns würzte für ihn was abgeschöpft und dann einfach in den Mixer oder mit dem Zauberstab klein gemanscht habe.
Das hat er sogar lieber gegessen, wie die "Babygläser", aber das Obst liebte er aus den Gläsern und ich esse die auch noch heute sehr gerne
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Gruß yve
Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.
Marlene Dietrich (1901 - 1992)
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28.02.2006 13:36 |
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