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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Würziges Paprikaöl Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
0,5 l Sonnenblumenöl
125 ml Rotweinessig
1 rote Paprikaschote
3 Knoblauchzehen
1 TL grüne Pfefferkörner
1 getrockneter Rosmarinzweig

Zubereitung:
Die Flasche, wo das Öl reingefüllt werden soll, gut auskochen und abtropfen sowie auskühlen lassen.
Den roten Paprika waschen, halbieren, entkernen und in 2x2 cm große Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Auf einen Holzspieß abwechselnd Paprika- und Knoblauchstücke locker stecken. Den Rotweinessig erhitzen und darin den Rosmarinzweig und die Pfefferkörner 5 Minuten ziehen lassen. Die Gewürzer herausnhemen und gut abtropfen lassen.
Den Paprika-Knoblauch-Spieß, den Rosmarinzweig und die Pfefferkörner in die virher ausgekochte Flasche geben (am besten eine Flasche, mit einem breiten Hals). Nun mit den Sonnenblumenöl auffüllen, gut verschließen und vor der Verwendung mindestens 1 Woche ziehen lassen. Man kann übrigens auch Olivenöl, Rapsöl verwenden und anstatt grüne pfefferkörner, gote nehmen, das Öl eigenet sich hervorragend zum marinieren von Fleisch.

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
07.12.2005 17:22 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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