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Maxi
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Spaghetti zur Sommerzeit Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Die schmecken auch im Winter!

Zutaten für 4 Portionen:


500 g Spaghetti
2 Mozzarella, gewürfelt (ca. 1 cm)
2 Zehen Knoblauch, gehackt
2 Tomaten, enthäutet und gewürfelt (ca. 1 cm)
10 Blätter Basilikum
5 EL Olivenöl
1 Prise Salz
Pfeffer adM
100 g Parmesan, frisch gerieben , evtl. etwas mehr (nach Geschmack)



Zubereitung

Mozzarella, Tomaten, Knoblauch und Basilikum in einer großen Schüssel mischen, mit dem Olivenöl übergießen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Spaghetti al dente kochen, kurz abschrecken und heiß zur kalten Tomaten – Mozzarella - Mischung geben. Mischen. Mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.

Guten Appetit!

Gruß Maxi
24.11.2005 11:21
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