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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Jäger Fondue Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
1 kg Keule eines jungen Rehs
1 l Öl oder 1 kg Kokosfett

Zubereitung:
Das Fleisch eines jungen Rehs ist naturgemäß wunderbar zart und eigent sich daher ganz besionders gut für ein Fondue-Essen. Befreit das Fleisch sorfältig von Haut- und Sehnenteilen, was ziemlich viel Zeit beansprucht. Anschließend schneidet es in schmale mundgerechte Stücke und in einer Schale anrichten (oder stilecht auf einem Holzberett schichten). Erhitz das Öl oder Kokosfett. Sobald es siedet, kann es los gehen und die Fleischstücke können gar gebruzelt werden.

Zu diesem Fondue passen sehr gut folgende Fruchtsoßen:
Preiselbeersoße
Mango-Chutney-Creme
Cumberlandsoße

Und folgende Salate:
Waldorf-Salat
Reissalat
Sauerkraut-Ananas-Salat

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
18.11.2005 09:48 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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