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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Pfferkuchen Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten für ca. 42 Stück:
250 g Zucker
125 g Honig
125 g Rübensirup
5 g Pottasche
5 g Hierschhornsalz
625 g Mehl
1 Ei
125 g Butter
2 Msp. Cardamom (gemahlen)
1 Msp. Nelken (gemahlen)
1/2 TL Zimt (gemahlen)
1 TL Kakao
1 Prise Salz
Fett und Mehl für das Blech; 1 Eigelb und Mandelhälften zum Belegen

Zubereitung:
Zucker, Honig und Sirup erwärmen bis alles gut gelöst ist. Potasche und Hirschhornsalz in etwas lauwarmen Wasser auflösen und alles mit Mehl, Ei, Butter und Gewürzen verkneten. Der Teig sollte zäh sein und schön glänzen. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen, nach Wunsch mit Eigelb bestreichen und mit Mandelhälften belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30-40 Minuten bachen. Den Kuchen noch warm in Stücke schneiden.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
16.11.2005 08:25 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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