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Go to the bottom of this page Tiroler Adventbrot 1 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.00
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Backmaus Backmaus is a female
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich backe am liebsten Kuchen
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Backmaus herausfordern
super Tiroler Adventbrot Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
Teig: 1/8 Liter Milch, 30 g Hefe, 100 g zerlassene Butter,
80 g Zucker, Salz, 2 Dotter, 400 g Mehl, Fett fürs Blech,
Ei zum Bestreichen, Puderzucker zum Bestreuen
Fülle: 150 g geriebene Haselnüsse, 120 g Zucker,
50 g Rosinen, 100 g kandierte Früchte, 1 Pkg. Vanillezucker,
1/2 TL Zimt, 1/8 Liter Milch, 1 EL Rum

Zubereitung:
Milch auf 30 Grad erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Butter, Zucker, Salz und Dotter gut damit verrühren und in einer Schüssel mit Mehl zu einem glatten Teig abschlagen.
Diesen ca. 45 Minuten rasten lassen. Für die Fülle Nüsse, Zucker, Rosinen, Früchte, Vanillezucker und Zimt in eine Schüssel geben. Milch zum Kochen bringen und heiß über die Zutaten gießen, mit Rum abschmecken. Den Teig rechteckig
(5 mm dick) auswalken, mit Fülle bestreichen und einrollen.
Die Teigrolle auf ein befettetes Blech legen, alle 2-5 cm mit einem scharfen Messer einschneiden und 30 Minuten gehen lassen. Das Brot mit Ei bestreichen und im Rohr bei
180 Grad ca. 35-40 Minuten backen, danach bezuckern.

Guten Appetit!

__________________
Ich backe sehr gerne und Sport liegt mir auch
13.11.2005 11:31 Backmaus is offline Send an Email to Backmaus Homepage of Backmaus Search for Posts by Backmaus Add Backmaus to your Buddy List
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