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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Zitrone (Citrus limon)

Vermutet wird, dass die Zitrone aus den warmen Regionen des indischen Himalajagebiets und aus China stammt. Der Zitronenbaum kommt aus der Familie des Rautengewächs und wächst sehr langsam, aber kann bis zu 6 Meter hoch werden. Die Zitrone mag keine trockenen und dunkle Standorte, er bevorzugt sehr sonnige und recht feuchte Standorte.
Die Zweige der Zitrone trägt Dornen, die Blätter sind satt grün und die Blüten sind weiß und stark duftend.
Bei der Zitrone ist die Blütezeit nicht auf bestimmte Monate beschränkt, sie trägt das ganze Jahr über Blüten und daher natürlich auch wirft sie das ganze Jahr über Früchte ab.

Die Zitrone ist der beste Vitamin C Lieferant, der in der Pflanzenwelt zu finden ist. In China wurde die Zitrone bereits vor über 2500 Jahren kultiviert. Nach Europa gelang die Zitrone im 12. und 13. Jahrhunderts was wir den Arabern zu verdanken haben. Wild wachsende Zitronen findet man heute noch immer in der Mittelmeerflora.

Wie schon weiter oben geschrieben ist die Zitrone ein hervorragender Vitamin C Lieferant, aber sie enthält nicht nur Vitamin C, sondern auch Bioflavonide, Eisen, Magnesium, Schwefel, sowie Fruchtsäuren- Wirkstoffe, welche sich positiv auf die Entschlackung des Körpers auswirken.
In der Schale der Zitrone befinden sich Karotin, ätherische Öle (Limonen und Citral), Flavonide und Kumarin.

Der Saft und die Frucht wirken keimtötend, sie beruhigen und wirken erfrischend.
Die Zitrone wirkt als bestes Entgiftungsmittel unter den Obstsorten. Wie oft erzählt, heißt es, dass man nicht zu viel von der Zitrone zu sich nehmen soll, da sie angeblich bei zu viel Verzehr die Säurebildung fördern soll, das ist aber nur eine Erzählung, da Zitronen zu den besten Basenerzeugern* gehört.

Die Zitrone wirkt appetithemmend, was sich positiv auf eine erfolgreiche Diät auswirken kann.
Früchteteees, sollte man mit der Schale der Zitrone herstellen, da die Schale der Zitrone kräftigend, magen- und verdauungsstärkend, sowie blähungs- und entzündungshemmend ist.
Äußerlich kann Zitronensaft zum Desinfizieren verwendet werden (wie beispielsweise bei Insektenstichen, oder kleinen Wunden).

Hat man Reizungen der Magenschleimhäute, sollte man generell auf den Verzehr von sauren Früchten verzichten!

Einen Tee aus Zitrone bereitet man wie folgt zu:
Die Schale von zwei bis drei unbehandelten Zitronen mit einem Liter kochendem Wasser überbrühen, 10 Minuten ziehen lassen und dann durch ein Sie abseihen.

Für Zitronensaft, kann man einfach die frischen Früchte auspressen und den mit Wasser verdünnten Saft trinken. Es empfiehlt sich aber diesen Saft noch mit Zucker zu süßen, weil sich dadurch die Wirkstoffe der Säure mindern und man so größere Mengen trinken kann.

*was der Unterschied zwischen Säuren und Basen ist, könnt Ihr hier nachlesen.
Wissen.de

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Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
09.11.2005 09:33 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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