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Backmaus Backmaus is a female
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich backe am liebsten Kuchen
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Backmaus herausfordern
super Apfelkuchen mit Guss Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
Teig: 400 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 2 Eier,
100 g Zucker, 200 g Butter
Belag und Guss: 1 1/2 kg Äpfel, 3 EL Zitronensaft,
200 g Marzipanrohmasse, 200 g Sauerrahm (Schmand),
4 Eier, 2 EL Speisestärke, 3 EL Zucker, Mandelblättchen

Zubereitung:
Teigzutaten glatt verkneten und in Folie gewickelt
ca. 60 Minuten kühlen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Die Marzipanrohmasse würfeln und mit dem Rahm pürieren, dann Eier, Speisestärke und Zucker unterrühren. Teig kurz durchkneten und auf einem gefetteten und bemehltem Blech ausrollen, danach einen kleinen Rand hochziehen. Apfelspalten auf dem Teig verteilen und den Marzipan-Sauerrahm-Guss gleichmäßig daraufgießen. Kuchen mit den Mandelblättchen bestreuen und
ca. 40 Minuten backen.

Guten Appetit!


hi

__________________
Ich backe sehr gerne und Sport liegt mir auch
01.10.2005 12:50 Backmaus is offline Send an Email to Backmaus Homepage of Backmaus Search for Posts by Backmaus Add Backmaus to your Buddy List
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