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Bluemchen383 Bluemchen383 is a female
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Paprikaschoten auf Reis

Zutaten: 1 Zwiebel
2 Lauchzwiebeln
125g Mozzarella-Käse
400g gem. Hackfleisch
3 Eßl.Aiwar (scharfe Gewürzpaste)
2 Eßl. Paniermehl
1 Ei,Salz,Pfeffer
4 Paprika
200g Langkornreis
3/4l Gemüsebrühe (Instant)
150g Vollmilchjoghurt
einige Stiele Minze
Fett für die Form

Zwiebeln schälen und fein würfeln.Lauchzwiebeln putzen,waschen ,in Ringe schneiden.Mozzarella würfeln.
Hack, Zwiebeln,Lauchzwiebeln und die hälfte Mozzarella,Aiwar,Paniermehl und Ei verkneten,mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika großzügig einen Deckel abschneiden und putzen und waschen.Hachmischung einfüllen.
Deckel in kleine Würfel schneiden.Eine grosse Auflaufform fetten.Reis und Paprikawürfel hineingeben,mit heißer Brühe übergießen.Gefüllte Paprika drauf setzen.
Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd 175° / Umluft 150° / Gas St.2 ) 25-30 Minuten backen.
Ca 10 Minuten vor ende die restlichen Mozzarellawürfel auf die Paprikaschoten geben.
Joguhrt mit Salz und Pfeffer würzen .Minze in Streifen schneiden und unterrühren.Paprikaschoten mit Reis und Joguhrtsoße servieren.
12.09.2005 07:35 Bluemchen383 is offline Send an Email to Bluemchen383 Search for Posts by Bluemchen383 Add Bluemchen383 to your Buddy List
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