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Bluemchen383 Bluemchen383 is a female
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blinzel Nudelsalat mit Frühlingszwiebeln und Walnüssen Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Nudelsalat mit Frühlingszwiebeln und Walnüssen
(für 1 Person)

Zutaten:
500ml Wasser
Salz
50 g Spiralnudeln (Vollkorn)
50 g Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
50 g Walnußkerne, grob gehackt

Für die Sauce:
1 TL Rotweinessig
1 EL Olivenöl
30 g Parmesan
5 g Basilikum
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung Sauce:
Basilikum waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen. Alle Zutaten
zu einem Dressing verrühren.

Zubereitung Salat:
Nudeln in Salzwasser "al dente" kochen, in ein Sieb schütten, mit kaltem
Wasser überbrausen und abtropfen lassen. Mit dem Dressing gut vermischen
und mit den Nüssen und den Frühlingszwiebeln bestreuen.
11.09.2005 15:38 Bluemchen383 is offline Send an Email to Bluemchen383 Search for Posts by Bluemchen383 Add Bluemchen383 to your Buddy List
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