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Bluemchen383 Bluemchen383 is a female
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Seelachs in Zitronenbutter



Zutaten für 4 Portionen:

4 Seelachsfilets á 160 g

20 g Mehl

100 g Butter

10 g Zucker

50 ml Zitronensaft

10 g Dill, frisch

Salz, Pfeffer



Den Fisch durch Mehl ziehen. In ei ner beschichteten Pfanne von bei den Seiten mit 50 Gramm Butter von beiden Seiten 3 Minuten bra ten. Fisch mit Salz und Pfeffer wür zen, aus der Pfanne nehmen und kurz im 90 Grad heißen Backofen warm halten. Restliche Butter in die Pfanne geben, aufschäumen lassen und mit dem Zitronensaft ablöschen. Mit Zucker und Salz abschmecken. Fisch auf Tellern anrichten und mit der Zitronen butter begießen. Mit frischen Dill bestreuen. Dazu passen Petersili enkartoffeln und Gurkensalat.
11.09.2005 15:18 Bluemchen383 is offline Send an Email to Bluemchen383 Search for Posts by Bluemchen383 Add Bluemchen383 to your Buddy List
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