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yve yve is a female
Hobbyköchin


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298
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Tomaten im Nest Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
2 Scheiben Graubrot oder 4 Scheiben Toastbrot
2 EL. Butter
1 Kopf Salat
4 kleine Kalbsschnitzel zu je 100 g
etwas Mehl
4 Tomaten
½ TL- Selleriesalz
½ TL. Knoblauchsalz

Zubereitung:
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Graubrotscheiben jeweils halbieren, so dass eine Hälfte jeweils eine Portion ausmacht.
Den Salat putzen, waschen, abtropfen und in feine Streifen schneiden, diese locker auseinander zupfen.
Die Kalbsschnitzel sehr dünn klopfen und in Mehl wenden. Dann in der Pfanne mit Öl von beiden Seiten hellbraun anbraten. Das dauert zusammen nur 3-4 Minuten.
Herausnehmen, dann die Tomaten halbieren und mit den Schnittflächen nach unten in der gleichen Pfanne mit dem gleichen Fett anbraten. Danach umdrehen und Selleriesalz, Knoblauchsalz und Butterflocken obenauf die offene Seite streuen.
Auf die Brotscheiben zuerst die gebratenen Schnitzel legen, je eins, darauf eine lockere Schicht Salatstreifen und in die Mitte je zwei gebratene und gewürzte Tomatenhälften.

Attachment:
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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
28.08.2005 16:24 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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Puffert
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Wieder ein Rezept für uns alle.

Wenn wir mal wieder von einem Wochenendeinkauf nicht viel Zeit zum Kochen haben.

Puffert
13.01.2008 20:51
yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
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yve herausfordern
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Und es schmeckt, dass kann ich Dir schon mal versprechen, zumindesntens hat es uns geschmeckt (muss ja nicht immer schwere Kost sein blinzel )

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Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
15.01.2008 07:10 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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