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Backmaus Backmaus is a female
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich backe am liebsten Kuchen
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Backmaus herausfordern
super Quarktorte mit Nektarinen Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
Mürbteig: 150 g Mehl, 100 g Butter, etwas Salz, 1 Dotter,
1 Pkg. Vanillezucker, 50 g Puderzucker
Fülle: 500 g Quark, 500 g saure Sahne, 180 g Puderzucker,
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, 1 Pkg. Vanillezucker,
100 g Zucker, 40 g Mehl, 4 Eier, 4 Nektarinen

Zubereitung:
Springform (26 cm) befetten und bemehlen. Backrohr auf
160 Grad vorheizen. Für den Teig Mehl mit Salz mischen, mit klein geschnittener Butter verbröseln, Zucker und Vanille-Zucker untermischen. Masse mit dem Dotter rasch verkneten, als Boden in die Form drücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Teig im Rohr 10 Minuten (mittlere Schiene) vorbacken. Nektarinen kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken, Haut abziehen. Fruchtfleisch in Vierteln vom Kern schneiden. Eier trennen. Quark, saure Sahne, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Dotter kurz mixen. Eiklar mit Zucker zu cremigem Schnee schlagen, mit dem Mehl unter die Quarkmasse heben. Nektarinen auf den Teigboden legen, Quarkmasse darauf verteilen. Torte im Rohr
50 Minuten (untere Schiene) backen. Herausnehmen, mit einem Messer vom Tortenring lösen (rasch, damit sie nicht zusammenfällt), 15-20 Minuten fertig backen.

Guten Appetit!


hi

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Ich backe sehr gerne und Sport liegt mir auch
31.07.2005 16:31 Backmaus is offline Send an Email to Backmaus Homepage of Backmaus Search for Posts by Backmaus Add Backmaus to your Buddy List
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