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Go to the bottom of this page Knoblauchbuttersoße 3 Votes - Average Rating: 9.673 Votes - Average Rating: 9.673 Votes - Average Rating: 9.673 Votes - Average Rating: 9.673 Votes - Average Rating: 9.67
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
Knoblauchbuttersoße Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Soße für Fondue "Athen"

1 eigroßes Stück Butter
1 EL Mehl
37( l Wasser
2 Knoblauchzehen
Salz
weißer Pfeffer
1/2 tasse Sahne
2 Eigelb
75 g Butter

Zubereitung:
Zerlassen Sie das eingroße Stück Butter in einer Kasserolle und rösten Sie das Mehl goldgelb darin an. Löschen Sie mit Wasser ab. Drücken Sie die Knoblauchzehen durch eine Knobleuchpresse und rühren Sie den Saft unter. Anschließend würzen Sie mit Salz und weißem Pfeffer. Die Masse muß unter weiterem Rühren 5 Minuten kochen. Verquirlen Sie das Eigelb in der sahne und rühren Sie die Mischung unter die Soße, nachdem Sie den Topf von Herd genommen haben. Jetzt geben Sie das zweite Stück Butter zu. Schlagen Sie es, während es schmilzt, kräftig unter die Soße, die Knoblauchsoße wird warm, aber nicht mehr kochend serviert.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
20.12.2004 19:40 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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