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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
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Salat für Rinderfondue

Zutaten:
200 g magerer, gekochter Schinken oder Fleischwurst am Stück
2 hart gekochte Eier
1 kleine Packung junge Erbsen aus der Tiefkühltruhe
1 kleine Salatgurke
3 feste Tomaten
1 kleine Dose Mandarinen
3 EL Öl
1 EL Zitronensaft oder Estragon-Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
1 kleiner Bund Dill
1/2 Bund Petersilie

Kochen Sie die Erbsen nach Vorschrift und lassen Sie anschließend gut abtropfen. Schneiden die den Schinken oder die Fleischwurst in kleine Würfel. Schneiden Sie die salatgurke mit der Schale in 2-3 mm dicke Scheiben, nachdem Sie sie gewaschen haben. Teilen Sie die Tomate in grobe Stücke. Pellen Sie die Eier und zerkleinern Sie sie mit einem entsprechenden Eierschneider in Sechstel. Lassen Sie die Mandarinen auf einem Sieb antropfen. Stellen Sie dabei ein Gefäß unter, in dem Sie den Mandarinensaft auffangen (mit einem Schuß Gin oder Wodka gemixt und eisgekühlt getrunken ist der Saft wunderbar erfischend).
Rühren Sie in einer Schüssel Öl, Zitronensaft oder Estragon_Essig zu einer Marinade, die Sie mit salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Wiegen Sie Dill und Petersilie sehr fein und rühren beides unter die Marinade.
Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel und heben alles vorsichtig untereinander. Der fertige Salat kann sofort serviert werden.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
20.12.2004 16:50 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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