Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr...
Register Calendar Members List Team Members Search Frequently Asked Questions Go to the Main Page

Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr... » Gutes für jeden Tag / recipes for every day » Wokrezepte » Lammpfanne mit Orange » Hello Guest [Login|Register]
Last Post | First Unread Post Print Page | Recommend to a Friend | Add Thread to Favorites
Post New Thread Post Reply
Go to the bottom of this page Lammpfanne mit Orange
Author
Post « Previous Thread | Next Thread »
yve yve is a female
Hobbyköchin


images/avatars/avatar-138.jpg

298
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
Lammpfanne mit Orange Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten für 4 Personen:
450 g Lammhack
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 TL Kreuzkümmelsamen
1 TL gemahlener Koriander
1 rote Zwiebel, in Ringen
Zesten und Saft von einer Orange
2 EL Sojasauce
1 Orange, geschält und filetiert
Salz und Pfeffer
Schnittlauchröllchen, zum Garnieren

Zubereitung:
Einen großen Wok oder eine Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen.
Das Fleisch darin 5 Minuten gleichmäßig anbräunen. Das ausgetretene Fett abgießen.
Knoblauch, Kreuzkümmensamen, Koriander und Zwiebeln zufügen und 5 Minuten mitgaren.
Orangenzesten und -saft sowie Sojasauce zugeben, abdecken, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten köcheln lassen.
Den Deckel abnehmen, Hitze erhöhen, Orangenfilets zufügen, salzen und pfeffern, dann 2-3 Minuten erhitzen.
Das fertige Gericht auf vorgewärmte Teller verteilen und mit Schnittlauch garnieren. Sofort servieren.

Attachment:
jpg lammpfanne_mit_orange.jpg (76.45 KB, 9 downloads)


__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
09.06.2005 17:14 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
Tree Structure | Board Structure
Jump to:
Post New Thread Post Reply
Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr... » Gutes für jeden Tag / recipes for every day » Wokrezepte » Lammpfanne mit Orange

Privacy policy | Team | Suchen | Hilfe
Forum Software: Burning Board 2.3.4, Developed by WoltLab GmbH