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hjf
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Eierlikör-Kuchen

Zutaten

125g Butter
175g Zucker
4 Eier
1 Vanillezucker
1 gr Tasse Eierlikör
200g Mehl
1 Päckchen Backpulver


Zubereitung

Butter, Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver zugeben. Gut verrühren und anschleißend den Eierlikör einrühren. Das ganze kräftig durchrühren und in eine gefettete längliche Form geben. Auf den Boden sollte ein Streifen Backtrennpapier sein.

Kuchen ca 55 – 60 Minuten backen. Aus der Form nehmen und mit einer Zuckerglasur aus Rum und Puderzucker überziehen. Den Kuchen über Nacht auskühlen lassen.
08.02.2006 21:47
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