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Poll: Kauft Ihr frisches Gemüse, oder Tiefkühlgemüse?
 
Go to the bottom of this page Verwendet Ihr TK Gemüse, oder doch lieber frisches Gemüse? 1 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.00
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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298
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
frage Verwendet Ihr TK Gemüse, oder doch lieber frisches Gemüse? Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Dürch den €uro sind die Preise enrom angestiegen und das frische Gemüse fast kaum noch zu bezahlen sind (außer man kauft nur Saisongemüse).

Wie ist es bei Euch, kauft Ihr frisches Gemüse, oder ehr TK Gemüse?

Zu mal man ja auch sagt, dass das TK Gemüse gemau so vitaminreich ist, wie frisches Gemüse.

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
05.08.2005 19:57 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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pico pico is a female
Gerade reingestolpert


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pico herausfordern
RE: Verwendet Ihr TK Gemüse, oder doch lieber frisches Gemüse? Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

hallo !


auf dauer auch eine geldfrage --wenn möglich immer frisch ist doch klar--

gruss bea Schlaumayer

__________________
man lernt nie aus
09.08.2005 13:43 pico is offline Send an Email to pico Search for Posts by pico Add pico to your Buddy List
yve yve is a female
Hobbyköchin


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yve herausfordern
Thread Starter Thread Started by yve
RE: Verwendet Ihr TK Gemüse, oder doch lieber frisches Gemüse? Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

quote:
Original von pi©o
hallo !


auf dauer auch eine geldfrage --wenn möglich immer frisch ist doch klar--

gruss bea Schlaumayer


Tja nun prallen 2 Meinungen auf ein ander blinzel

Wenn das Saisongemüse günstig ist, nehme ich natürlich auch frisches, aber TK Gemüse ist genau so Vitaminreich, wie frisches Gemüse (da die schockgefroren werden und somit keine Vitamine und andere Inhaltstoffe verlieren).

Es kommt immer drauf an, wie es zubereitet wird, man kann natürlich die Vitamine und so auch aus frischem gemüse rauskochen, wie aus TK Gemüse.

Deswegen nehme ich Saisongemüse meist frisch und sonst greife ich auf TK Gemüse zurück, zu mal es wirklich günstiger ist, wie frisches Gemüse

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Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
09.08.2005 18:07 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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Melli
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Ich verwende Tk Gemüse, weil es billiger ist.
23.08.2005 19:58
Turner Turner is a male
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd und Edelstahlkochfelder.
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Turner herausfordern
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Ich mag kein TKGemüse. Aber leider bin ich in unserer Familie nicht der Koch.
Zum Wochenende allerdings putze ich liebend gerne Gemüse, schäle Kartoffeln und bereite Salat zu.
Die Märkte geben alles her, was man braucht um ein gutes Essen zuzubereiten. Das geht am besten mit frischem Gemüse.

Denn Geschmack habe ich im TKGemüse noch nicht finden können.

__________________
Wenn ich einmal am Ende bin heißt das noch lange nicht dass ich nicht mehr weiter weiß
23.08.2005 20:01 Turner is offline Send an Email to Turner Homepage of Turner Search for Posts by Turner Add Turner to your Buddy List Add Turner to your Contact List
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yve yve is a female
Hobbyköchin


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yve herausfordern
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quote:
Original von Melli
Ich verwende Tk Gemüse, weil es billiger ist.


Wusstest Du den auch, das TK Gemüse ALLE wichtigen Vitamine noch enthällt, wie frisches Gemüse???

Bei TK Gemüse ist es nämlich so: die werden schockgefrohren und bleiben somit natürlich frisch.
Bei frischem Gemüse ist es aber leider so: wenn die 3 bis 4 Tage im Gemüsefach liegen besitzen die kaum noch Vitamine und Mineralstoffe und wir als Leihe sehen es dem "angeblich frischem" Gemüse nicht an, wie lange die dort im Regal liegen.

ich verwende zum Beispiel nur Saisongemüse, zu mal ich die entweder selber im Garten anpflanzen kann, oder ich die vom Wochenmarkt oder direkt in unserem Dorf vom Bauern hole, so weiß ich, was ich habe und meist wie frisch es ist.

Im TK Gemüse sind wie gesagt, ALLE Vitamine und Mineralstoffe noch so (naja, etwas weniger) enthalten, wie im wirklich frischen Gemüse.

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
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Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
23.08.2005 20:08 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
Kai
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RE: Verwendet Ihr TK Gemüse, oder doch lieber frisches Gemüse? Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Bei uns kommt auch nur frisches Saisongemüse auf den Tisch, andere Gemüsesorten sind bei und tiefgefroren und es schmeckt uns. Da ich mal im Fern. gesehen habe, das Tiefkühlgemüse genau so (naja fast genau so) nährreich ist, wie frisches ist es uns egal, der Vorteil ist, daß man so immer auf Vorrat kaufen kann, da man es ja einfrieren kann.

This post has been edited 1 time(s), it was last edited by Kai: 04.11.2005 08:48.

04.11.2005 08:46
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holli
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RE: Verwendet Ihr TK Gemüse, oder doch lieber frisches Gemüse? Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

glas Hallo Ihr Lieben,
TK - Gemüse ist nicht nur dem Reden nach sondern erwiesenermassen genau so vitaminreich und um teil noch vitaminreicher als frischgemüse, wenn man dieses kaufen muß und nicht im eigenen Garten ernten kann, zudem ist es vom warenwirtschaftlichen Wert etwa 30 % wertintensiver ( geringerer Preis, kein Abfall, portionsgenauer Wareneinsatz usw)und spart viel Zeit.
Wenn man bedenkt, das der Weg vom Feld bis zum schockgefrieren im Schnitt einen Zeitaufwand von ca 12 Std. hat und dagegen vergleicht, wie lange es dauert bis man es auf dem Markt oder in der Kaufhalle erworben hat (2-3 Tage)ist der ernährungsphysiologische Wert, gleichwertig oder höher.
04.11.2005 20:50
abc
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RE: Verwendet Ihr TK Gemüse, oder doch lieber frisches Gemüse? Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

quote:
Original von Kai
Bei uns kommt auch nur frisches Saisongemüse auf den Tisch, andere Gemüsesorten sind bei und tiefgefroren und es schmeckt uns. Da ich mal im Fern. gesehen habe, das Tiefkühlgemüse genau so (naja fast genau so) nährreich ist, wie frisches ist es uns egal, der Vorteil ist, daß man so immer auf Vorrat kaufen kann, da man es ja einfrieren kann.


Versteh ich nicht so ganz.
Wenn bei euch nur frisches Saisongemüse auf den Tisch kommt, braucht ihr doch nichts einzufrieren, weil es ja nie auf den Tisch käme.

Aber weil wir schon beim Thema sind.
Gibt es Übersichten, wann welches Gemüse/Obst zu haben ist und den niedrigsten Preis hat?
Spargel wird normalerweise in Deutschland nur bis "Johannis" also bis zum 24.6. gestochen. Danach gibts keinen deutschen Spargel mehr.
TK-Spargel wird man zwar auch im Winter bekommen, aber für welchen PREIS?

Deshalb fände ich eine Bewertung der Rezepte hinsichtlich der jahreszeitlichen Preise nicht schlecht. Lecker essen ist eins - es preiswert hinzubekommen auch nicht schlecht. top
04.11.2005 20:50
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holli
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Geschmack konnte ich noch nicht finden Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

das TK Gemüse hat genau so viel Geschmach, wie das "frische " Gemüse, wenn Du heute z.B. Möhren kaufst sind di schon hundealt, gewaschen und z. T sogar gewässert damit sie eine feste Konsistenz haben.
Wo kommt denn da der Geschmack her.
Natürlich muß man bei der Zubereitung von TK Gemüse einiges beachten
- TK Gemüse nicht auftauen sondern gefroren zubereiten
- schonend, bißfest garen
- wenig Salz beim Garen , später nachwürzen mit frischen Kräutern

Versuch es mal so und du wirst den Geschmack des frischen Gemüses (TK) zu schätzen wissen
04.11.2005 20:58
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