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Backmaus Backmaus is a female
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich backe am liebsten Kuchen
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Backmaus herausfordern
super Bananenrolle Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
6 Dotter, 180 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker,
120 g Mehl, 6 Eiklar
Creme: 200 g Butter, 2 Rippen Blockschokolade,
150 g Puderzucker, 1 EL Rum, 1 Ei
3 große feste Bananen, 1 Rippe Schokolade, gehobelt zum Bestreuen

Zubereitung:
Dotter, Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren. Eiklar zu sehr festem Schnee schlagen und abwechselnd mit dem Mehl unter die Dottermasse ziehen. Biskuitmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.
Auf ein befeuchtetes Geschirrtuch stürzen, das Papier abziehen. Locker einrollen, auf ein bezuckertes Brett legen.
Die ausgekühlte Roulade aufrollen, mit zwei Drittel der Schokoladecreme bestreichen, am unteren Rand mit geschälten ganzen Bananen belegen und eng einrollen. Außen mit der restlichen Creme bestreichen, mit gehobelter Schokolade bestreuen.
Creme: Butter cremig rühren, Schokolade im Wasserbad erweichen und abwechselnd mit den übrigen Zutaten in die Butter einrühren, sehr cremig rühren.

Guten Appetit!

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Ich backe sehr gerne und Sport liegt mir auch
05.04.2011 15:34 Backmaus is offline Send an Email to Backmaus Homepage of Backmaus Search for Posts by Backmaus Add Backmaus to your Buddy List
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