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Go to the bottom of this page Linzer Torte 1 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.001 Votes - Average Rating: 10.00
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Backmaus Backmaus is a female
Gerade reingestolpert


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich backe am liebsten Kuchen
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

Backmaus herausfordern
super Linzer Torte Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:
250 g Mehl, 250 g geriebene Mandeln, 250 g Butter,
250 g Puderzucker, 1 Ei, 1 EL Kakao, 1 TL Zimt,
3 EL Kirschwasser, 1 Prise Nelkenpulver, 1 Eidotter,
200 g Johannisbeermarmelade, 1 EL Milch,

Zubereitung:
Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen. Das Mehl mit den Mandeln vermischen unf auf die Arbeitsfläche häufen. In die Mitte eine Mulde drücken.
Butter in Würfel schneiden. Butter, Zucker, Ei, Kakao, Zimt,
Kirschwasser und Nelkenpulver in die Mehlmulde geben und alles zusammen rasch zu einem weichen Mürbteig verarbeiten.
Eine Kugel formen, in Alufolie wickeln und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Johannisbeermarmelade mit Eidotter und Milch glattrühren. Die Hälfte des Teiges ausrollen und in die Form legen. Aus dem restlichen Teig 1 cm dicke Stränge rollen.
Daraus zuerst den Tortenrand formen, dann das Marmelade-Gemisch aufstreichen und aus den restlichen Strängen ein Gitter formen. Mit versprudeltem Ei bestreichen. Die Torte
1 Stunde und 20 Minuten backen. Aus dem Rohr nehmen, mit Mandelblättchen dekorieren und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

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Ich backe sehr gerne und Sport liegt mir auch
28.11.2010 16:17 Backmaus is offline Send an Email to Backmaus Homepage of Backmaus Search for Posts by Backmaus Add Backmaus to your Buddy List
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