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Zum Ende der Seite springen Hotpot with mini beef roulade
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yve yve ist weiblich
Hobbyköchin


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298 Filebase-Einträge
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
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Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
Hotpot with mini beef roulade Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Ingredients

3-4 thin beef roulade à ca. 200 g
Salt, Pepper from the pepper grinder
1 pinch Paprika powder
Mustard
4 tablespoon ghee (clarified butter)
2 onions
4 carrots
500 g potatoes
1 stem leek
1/2 l vegetable broth
1 pinch cayenne pepper
1 pinch sugar
1/2 cup Crème fraîche
1 bunch parsley

Preparation of food:

Clean the beef roulade with cold running water, dab the beef roulade dry and cut it along into 3 slices. Spice up the slices with salt, pepper and Paprika powder to spread the slices with mustard now curl up the slices of meat to a roll and stick the the roll together with a toothpick. Now let the ghee (clarified butter) melting in a pot and put the rolls to the hot ghee (clarified butter) to sear the rolls. Peel of the onions and chop them, clean the carrots and cut them in small cubes, put the onions and the carrots to the meat and rost them gently. Now skin the potatoes and cut them in small cubes, put the potatoes to the vegetable and meat and rost them together for a short time. Clean up the leek and cut the leek in slices, put the leek to the vegetable and sautée it for a short time. Put now the vegetable broth to the meat and vegetable, to season with salt, pepper, Paprika powed and a bit sugar and let it let simmer slowly for about 50-60 minutes. Refine the taste with Crème fraîch (maybe to season it again), now arranging the hotpot and decorate the hotpot with a bit parsley.

Dateianhang, erst ab 3 Postings zugänglich:
jpg Eintopf mit mini Rouladen.jpg (123 KB, 8 mal heruntergeladen)


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Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
12.11.2007 09:40 yve ist offline E-Mail an yve senden Homepage von yve Beiträge von yve suchen yve in meine Freundesliste aufnehmen Fügen Sie yve in Ihre Kontaktliste ein
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