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Zum Ende der Seite springen Überbackener Bandnudelauflauf 2 Bewertungen - Durchschnitt: 5,50
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Dragonheart
unregistriert
Überbackener Bandnudelauflauf Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

500 g Spinat-Bandnudeln
2 El. Butter
1 Zwiebel
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Schlagobers
Salz,Pfeffer,Nuskatnuss
50 g geriebener Parmesan
250 g Mozzarella
etwas Butter für die Form

Die Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser kochen, abseihen und gut abtropfen lassen.

Die Zwiebel fein hacken und in der zerlassenen Butter in einem Topf glasig andünsten. Die Nudeln dazugeben, ebenso den Saurrahm zufügen und gut unterrühren.

Anschließend Schlagobers, Muskatnuss, Parmesan, Salz und Pfeffer untermengen.

Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Mischung hineingeben, mit geriebenem Mozzarella bestreuen und bei 200°C so lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
30.03.2007 16:15
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Sonnenschein
unregistriert
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Klingt sehr lecker.
10.04.2011 22:50
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