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Rezepte, Kraeuterkunde, Heilsteinkunde und vieles mehr... » Eingemachts & Eingelegtes » Einmachrezepte » Gemüse in Essig Gurkentaler » Hallo Gast [Anmelden|Registrieren]
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yve yve ist weiblich
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
Gurkentaler Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Zutaten für 4 Gläser ja ¼ bis 3/8 l:
1.5 kg Salatgurken
Salz
\ l Wasser
½ l heller Essig
1 P. Gurkengewürz
125 g Zucker
2 B. Dill bzw. 1 El getrocknete Dillspitzen.

Zubereitung:
Gurken waschen, schälen oder ungeschält lassen, in 3 mm dicke Scheiben schneiden und mit 1 gestrichenen EL salz bestreuen. Auf einer Platte ausgebreitet ziehen lassen. Wasser, Essig Gurkengewürz aufkochen. Zucker einrühren und die Flüssigkeit, die sich bei den Gurken gebildet hat, zufügen. Aufkochen lassen, von Herd nehmen. Dill waschen, grob schneiden, mit den Gurken mischen. Gurken auf die Gläser verteilen, mit dem heißen Sud übergießen. Gläser mit feuchtem Einmachcellophan verschließen, fest zubinden und 2-3 Tage durchziehen lassen. Im Kühlschrank lagern und im Laufe von 14 tagen verzehren.

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
16.12.2004 09:05 yve ist offline E-Mail an yve senden Homepage von yve Beiträge von yve suchen yve in meine Freundesliste aufnehmen Fügen Sie yve in Ihre Kontaktliste ein
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