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Zum Ende der Seite springen Sauerampfer (Rumex acetosa)
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yve yve ist weiblich
Hobbyköchin


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yve herausfordern
idee Sauerampfer (Rumex acetosa) Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Wie der Krause Ampfer wächst der Sauerampfer auf heimischen Wiesen, welcher aber auch nur aus Kräutergeschäften besorgt werden sollte. Der Sauerampfer wurde damals als Ausgleich bei Fetten Speisen verwendet. Sauerampfer enthält viel Vitamin C und Mineralien, im Frühjahr eignet sich der Sauerampfer zum entschlacken, da er das Blut reinigt. Die jungen Blätter des Sauerampfers eignen sich für Salate, Suppen, mit Spinat als Gemüse, zu Milch, Tomaten, Gurken und Fisch. Sauerampfer hilft den Appetit zu heben, das Blut zu reinigen, den Körper zu entwässern und Leberleiden zu lindern.
Da der Sauerampfer viel Oxalsäure enthält, die dem Körper große Mengen Calcium durch Salzbildung entzieht, sollte deshalb Sauerampfer nur in kleine Portionen gegessen werden. Bei Steinleiden, Rheuma und Gicht ist auf Sauerampfer am Menüplan gänzlich zu verzichten; bei einer Überdosis kommt es zu schweren Störungen der Verdauungs- und Ausscheidungsorgane.

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Gru├č yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben k├Ânnte, w├╝rde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen fr├╝her, damit ich mehr davon habe.

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28.04.2006 08:38 yve ist offline E-Mail an yve senden Homepage von yve Beiträge von yve suchen yve in meine Freundesliste aufnehmen Fügen Sie yve in Ihre Kontaktliste ein
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