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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Zitronen Gelee mit Thymian, Rosmarinnadeln, Oregano und Rosenwasser Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten für zirka 500 ml:
500 g unbehandelte Zitronen
½ TL Thymianblättchen
½ TL Rosmarinnadeln
½ TL Oreganoblättchen
1 EL Rosenwasser (Rosenwasser ist ein Nebenprodukt von der Herstellung von Rosenöl, aus Rosenblüten) und ist in der Apotheke oder gut sortierten Reformhäusern erhältlich und kostet zirka 2,00 € pro 50 ml.
400 g Zucker

Zubereitung:
Zitronen waschen, evtl. längs halbieren. Die Zitronen in sehr dünne Scheiben schneiden, die Kerne entfernen.
Die Hälfte der Kräuter in einen Einmal-Teebeutel geben. Die Zitronenscheiben, dass Kräutersäckchen, dass Rosenwasser und 175 ml Wasser in einen Topf füllen und über Nach zugedeckt stehen lassen (so entfalten die die Aromen besser).
Am nächsten Tag alles zusammen einmal aufkochen lassen, dann den Zucker unterrühren und bei kleiner Hitze zirka 90 Minuten köcheln lassen. Das Kräuterpäckchen heraus holen, das Gelee abschäumen und die restlichen Kräuter untermischen. Gelee in heiß ausgespülte Gläser füllen und das Glas verschließen.

Haltbarkeit: gekühlt mindestens ein Jahr

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
08.09.2005 11:13 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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