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Zum Ende der Seite springen Himbeere (Rubus idaeus)
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yve yve ist weiblich
Hobbyköchin


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yve herausfordern
Himbeere (Rubus idaeus) Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Die Früchte sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Blätter der Himbeere sind leicht antibakteriell und gewebestärkend.
Wenn man die Blätter der Himbeere mit z.B. Pfefferminzblättern, Brombeere-, Erdbeerblätter, Melissenkraut, Hagebuttenschalen u.a. kann man einen leckeren Tee zubereiten, der heiß, sowie kalt genießbar ist.
Schwangern soll Himbeerblättertee die Geburt erleichtern, sowie das Wochenbett, fragen Sie doch einfach mal bei Ihrer Hebamme nach.

Hie Himbeere zählt zum Rosengewächs und ist eine sehr anspruchslose Pflanze, die Himbeere wächst wild, oder in unseren heimischen Gärten, die Reife Frucht kann man bis in den September rein ernten, man kann Saft, Marmelade oder Sirup aus den Früchten erstellen. Die Jungblätter werden im Frühjahr gesammelt.

Ihren Griechischen Beinnamen hat sie von dem türkischen Berg Ida erhalten (dort wuchs sie angeblich sehr üppig). Nach Nordamerika gelangte sie durch Auswanderer und wilderte sich dort aus.
Im Mittelalter kannte man zwar die Himbeere schon, aber man fand sie noch nicht auf der Speisekarte der Leute, Mönche zogen die Himbeere aber schon im Klostergarten, erst im 16. Jahrhundert, gelangte die Himbeere nach Frankreich und England und da bekam die Himbeere einen Platz auf der Speisekarte und nicht nur das, sie fand auch durch England und Frankreich den Durchbruch in die Heilmedizin.
Wie weiter oben wurden die Himbeerblätter zur Geburtsvorbereitung eingesetzt, wo die Frauen während der Schwangerschaft, Himbeerblättertee tranken, da der Tee aus Himbeerblättern das Gewebe der Gebärmutter stärken sollten.

Die Früchte der Himbeere enthalten Fruchtsäuren, Pektine, ätherisches Öl, die Vitamine B, C und E, aber auch Mineralstoffe, sowie die das Flavonoid Rutin.
In den Blättern sind Gerbstoffe, das Vitamin A und C, aber auch wichtige Spurenelemente enthalten.
Nicht nur das die Frucht gut schmeckt, nein sie hat auch eine entzündungshemmende Wirkung.
Die Blätter hingegen findet man in zahlreichen Tees, die Gerbstoffe, die in den Blättern enthalten sind, helfen bei Durchfallerkrankungen, da sie zusammenziehend wirken. Tees aus Himbeerblättern ist daher sehr gut geeignet, bei Durchfallerkrankungen bei Kindern.
Aber auch zum Spülen im Mund- und Rachenraum sind Tees aus Himbeerblättern sehr gut.

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Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
16.01.2006 15:29 yve ist offline E-Mail an yve senden Homepage von yve Beiträge von yve suchen yve in meine Freundesliste aufnehmen Fügen Sie yve in Ihre Kontaktliste ein
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