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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

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Birke (Betula pendula)

Die Birke findet man in Asien, ganze Europa und selbst in Nordamerika. Slawische Völker schätzen noch heute die Birke als Schönheitsmittel und Heilpflanze. Hierzulande aber hingegen, wird die Birke oft gehasst, da sie starke Allergene auslösen und zu Augenjucken (Bindehautentzündungen), Nießanfälle und ähnliche allergische Reaktionen führen.

Die Birke zählt zu den Birkengewächsen und kann bis zu 30 Meter hoch werden, sie wächst in Wäldern, Gärten, Parks und Wegrändern. Sie bevorzugt ehr feuchte Böden. Der gesammelte Teil der Birke sind die Blätter.

In den Blättern der Birke befinden sich die meisten Inhaltsstoffe, wie Flavonoide, Saponine, Vitamin C und das belebende Triterpene.
In vielen Nieren-, Blasen- und Blutreinigungtees befinden sich Birkenblätter, da sie harntreibend wirken und somit die Ausscheidung von Harnsäure fördern.
Tees mit Birkenblättern regen den Stoffwechsel an und wirken schwach desinfizierend. Da Tees mit Birkenblättern entzündungshemmend wirken, empfiehlt es sich Tees mit Birkenblättern bei Harnwegsentzündungen, sowie Blasensteinenen, bzw. -grieß zu verwenden. Tees mit Birkenblättern helfen sogar bei rheumatischen Beschwerden, sowie bei Wassersucht (Ödemen) und Gicht, aber auch bei Stoffwechselkuren (Frühjahrskuren) und Hautunreinheiten wie Akne kommt Tee mit Birkenblättern zum Einsatz.

Von Mai bis Juni werden die jungen, frischen Blätter der Birke geerntet, welche in einen abgedunkelten Raum auf Papier ausgelegt getrocknet werden.
Für den kosmetischen Zweck, wird der Birkensaft gesammelt, welcher auch in den Frühjahrsmonaten gesammelt wird.
Um den Saft der Birke zu gewinnen, wird im Frühjahr ein Loch in den Birkenstamm (etwa auf einem Meter Höhe) gebohrt, dann wird ein Plastikschlauch eingeführt, welcher den austretenden Saft direkt in eine Flasche (die Flasche steht auf dem Boden und der Schlauch führt vom Birkenstamm in die Flasche), abgeführt wird. Die Zapfstelle muss danach gut mit Baumwach verschlossen werden.
Nebenwirkungen von Birkenblättern als Tee sind nicht bekannt.
Aber Patienten, die Wasseransammlungen haben (Ödeme), eingeschränkte Herz- oder Nierentätigkeiten haben, sollten auf keinen fall Birkenblättertees zu sich nehmen.

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Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
02.01.2006 18:09 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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