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kyara
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Traubengelee


Zutaten

2 L. Traubensaft (Blau)
1000 g Gelierzucker 2:1
2 Beutel Gelier-Fix 2:1
Saft von 2 Limonen


Zubereitung

Den Zucker mit dem Gelierfix verrühren, den Traubensaft in einen Topf mit dem Zucker und dem Saft der Lomonen unter Rühren zum kochen bringen. Bei starker Hitze 7 Min. sprudeklnd kochen lassen, darauf achten das es nicht überschäumt und spritzt. Dann gleich in Gläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Tipp: Das Gelee ist sehr heiß und kann Verbrennungen verursachen, wenn es auf die Haut kommt. Ich ziehe mir beim Marmelade kochen immer Küchenandschuhe (Topflappen) an, falls es doch mal spritzt.
20.11.2005 17:27
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