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yve yve ist weiblich
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
Zwiebel Speck Kuchen Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Zwiebel Speck Kuchen

Zutaten für 6 Stücke:
200 g Mehl
120 g Butter
Salz
180 g durchwachsenen Speck
350 g Zwiebeln
Öl, Pfeffer 
250 g Crème Fraîche
1 Ei & 1 Eigelb
Muskat & Fett für die Form
Zubereitung:
Das Mehl, Butter, 5 Essl. kalten Wasser und einer Prise Salz verkneten. Dann zu einer Kugel formen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Speck und Zwiebeln in Streifen schneiden. Speck in einer Pfanne mit einem Essl. Öl braten. Zwiebeln zugeben darin glasig braten. Mit Pfeffer würzen. Inzwischen Crème fraîche mit den Eiern, einer Prisen Salz und etwas geriebene Muskatnuss verquirlen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Tortenform (26 cm Ø) legen. Zwiebeln und Speck darauf verteilen. Die Eiercreme darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen, bei 200°C (E), Gas : Stufe 3, oder Umluft bei 170°C, 35 bis 40 Minuten Backen.

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
20.11.2004 16:32 yve ist offline E-Mail an yve senden Homepage von yve Beiträge von yve suchen yve in meine Freundesliste aufnehmen Fügen Sie yve in Ihre Kontaktliste ein
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