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Zum Ende der Seite springen Kräuterzubereitung Teil 1
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yve yve ist weiblich
Hobbyköchin


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298 Filebase-Einträge
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
Kräuterzubereitung Teil 1 Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Die richtige Erntezeit

Die meisten Kräuter  werden im Sommer geerntet. Samen und die meisten Arten von Rinde werden im Frühherbst gesammelt, Wurzeln im Früherbst oder Frühling. Die Blätter immergrüner Pflanzen, wie Rosmarin, Salbei und Thymian, können jeder Zeit gesammelt werden.

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Frühlinganfang

Wurzeln: Löwenzahn

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Spätfrühling

Oberirdische Teile während der Blüte: Lungenkraut, Wohlrichendes Veilchen.

Blüten: Huflattich, Schlüsselblume, Holunder.

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Frühsommer bis Sommermitte

Oberidische Teile/ Blätter vor der Blüte: Odermennig, Angelika, Katzenminze, Klebkraut, Löwenzahn, Dill, Fenchel, Mutterkraut, Knoblauch, Ysop, Frauenmante, Melisse, Herzspann, Petersilie, Pfefferminze, Wegerich, Salbei, Brennessel.

Rinde während der Blütenzeit: Gemeiner Schneeball.

Blüten/blühende Spitzen: Boretsch, Kamille, Geißblatt, Linde, Ringelblume, Johanniskraut.

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Sommermitte bis Spätsommer

Oberidische Teile während der Blüte: Stiefmütterchen, Majoran, Eibisch, Mädesüßkraut, Steinklee, Beifuß, Hirtentäschelkraut, Helmkraut, Thymian, Eisenkraut, Giftlattich, Heil-Ziest, Wermut, Ampfer.

Blüten: Hopfen, Lavendel, Königskerze.

Blätter nach der Blüte: Boretsch, Huflattich, Schlüsselblume, Bockhornklee, Lungenkraut, Wohlriechendes Veilchen.

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Herbst

Wurzeln/Zwiebeln nach dem Verwelken der Blätter: Angelika (erstes Jahr), Wanzenkraut, große Klette (erstes Jahr), Beinwell, Schlüsselblume, Alant (zwie- bis dreijährige Wurzeln), Knoblauch, Kanadische Gelbwurz, Liebstöckel, Eibisch, Echinacea, Seifenkraut, Tormentill, Baldrian.

Reife Samen/ Früchte: Bitterorange, Sellerie, Dill, Holunder, Fenchel, Bockhornklee, Weißdorn, Liebstöckel



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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
20.11.2004 14:07 yve ist offline E-Mail an yve senden Homepage von yve Beiträge von yve suchen yve in meine Freundesliste aufnehmen Fügen Sie yve in Ihre Kontaktliste ein
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