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yve yve ist weiblich
Hobbyköchin


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298 Filebase-Einträge
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Rote-Bete-Scheiben Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Zutaten:
1500 g rote Bete
1 Stange frischen Meerrettich (etwa 15 cm lang)
10 Schalotten
2 Stengel Blattsellerie
4 Lorbeerblätter
1 EL Pimentkörner
½ l Wasser
½ l Essig
150 g Zucker
1 TL Salz

Zubereitung:
Rote-Beete unter fließendem Wasser gründlich abbürsten. Wurzel und Blattansatz nicht abschneiden, damit die Knollen beim kochen nicht „ausbluten!. Etwa 3 l leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen, die Knolle hineinlegen und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 Stunde ganz schwach köcheln lassen. Dann abgießen, abschrecken, schälen und mit einem Buntmesser in dünne Scheiben schneiden.
Nebenher den Meerrettich schälen und ganz fein würfeln oder hobeln. Die Schalotten schälen, Sellerie abspülen, trockenschwenken und die Blätter von den Stielen zupfen.
Alles mit den Lorbeerblättern und den Pimentkörnern in vorbereitete Gläser mit Kippverschluss schichten.
½ l Wasser, Essig, Zucker und salz aufkochen und 2 Minuten kochen lassen. Über die rote Beete gießen und die Gläser sofort verschließen.
Die Rote-Bete-Scheiben kühl aufbewahren.

Haltbarkeit: 3 Monate

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
09.09.2005 08:33 yve ist offline E-Mail an yve senden Homepage von yve Beiträge von yve suchen yve in meine Freundesliste aufnehmen Fügen Sie yve in Ihre Kontaktliste ein
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