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yve yve is a female
Hobbyköchin


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Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Blaubeer-Konfitüre Reply to this Post Post Reply with Quote Edit/Delete Posts Report Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zutaten:

1000 g Blaubeeren (Heidelbeeren, Bickbeeren)
1 unbehandelte Zitrone
1000 g Gelierzucker
4 cl Kirschwasser

Zubereitung:
Blaubeeren gründlich waschen, dabei die im Wasser nach oben steigenden grünen Blättchen und unreifen Früchten entfernen. Die Beeren gut abtropfen lassen.
Die Zitrone unter fließendem heißen Wasser abbürsten, gut abtrocknen und die Schale möglichst als lange Spirale dünn abschälen, es soll keine weiße Haut an der Schale sein.
Blaubeeren, Zitronenschale und Gelierzucker in einem Topf mischen und unter ständigem Rühren bei nicht zu starker Hitze zum kochen bringen. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann die Zitronenschale entfernen. Den Topf von Herd nehmen und das Kirschwasser in die Konfitüre rühren. Die Konfitüre rasch in vorbereitete Gläser füllen und mit Twist-off- oder Schraubdeckeln verschließen.
Während des Abkühlens die Gläser öfter umdrehen, damit sich die Früchte gut verteilen können, kühl aufbewahren.

Haltbarkeit: 8 Monate

__________________
@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
29.08.2005 10:58 yve is offline Send an Email to yve Homepage of yve Search for Posts by yve Add yve to your Buddy List Add yve to your Contact List
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