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Zum Ende der Seite springen Philadelphia-Trüffel
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yve yve ist weiblich
Hobbyköchin


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298 Filebase-Einträge
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Philadelphia-Trüffel Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Zutaten:
2 TL Kümmel
4 Päckchen oder 1 Riegel Rahmfrischkäse
4 EL gehackte Petersilie
1 gestrichener TL edelsüß Paprikapulver
½ TL weißer Pfeffer
2 Scheiben Pumpernickel

Zubereitung:
Den Kümmel mit einem Messer fein hacken oder mit einer Mühle fein mahlen. Den Käse mit dem Kümmel, der gehackten Petersilie, dem Paprikapulver und dem Pfeffer verkneten.
Die Masse 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Pumpernickel fein zerbröseln. Von der Käsemasse mit einem in heißes Wasser getauchten Teelöffel Klößchen abstechen und diese mit befeuchteten Fingern vorsichtig zu Kugeln formen. Die Kugeln in den Pumpernickelbröseln so lange wälzen, bis sie ringsum vollständig davon bedeckt sind. Die Käsekugeln auf einen Teller oder in eine Schale legen und nochmals 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wer's mag, kann auf die Kugeln jeweils ein Butterflöckchen setzen und daran ein winziges Petersilienblättchen heften.

Wer es einen Tag vorher zubereitet, sollte die Kugeln mit Frischhaltefolie zudecken und im Kühlschrank aufbewahren.

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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

Marlene Dietrich (1901 - 1992)
07.10.2005 12:56 yve ist offline E-Mail an yve senden Homepage von yve Beiträge von yve suchen yve in meine Freundesliste aufnehmen Fügen Sie yve in Ihre Kontaktliste ein
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