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Zum Ende der Seite springen Schinken-Käse-Kuchen
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yve yve ist weiblich
Hobbyköchin


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298 Filebase-Einträge
Mit was kochst Du? / With what do you cook?: Ich/wir koche(n) mit einem Elektroherd & Ceran-Kochfelder
Was kochst Du am liebsten? / Do you like most of all to cook what?: Ich koche gerne herzhaft.
Kochst Du oft mit Kräutern & Gewürzen? / Do you cook often with herbs & spices?: Ich koche oft mit Kräutern & Gewürzen.
Ist Kochen Dein Hobby? / Is cooking your hobby?: Kochen ist mein Hobby.

yve herausfordern
super Schinken-Käse-Kuchen Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Zutaten:
250 g magerer gekochter Schinken
2 Zwiebeln
4 EL gehackte Petersilie
4 EL Weinbrand
12 Eier
je 2 gestr. TL Salz und edelsüß Paprikapulver
1 Tasse Dosenmilch
1 Tasse Quark
25 g Butter

Zubereitung:
Den Schinken sehr fein schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls sehr fein hacken. Beides mit der Petersilie mischen und zugedeckt 20 Minuten stehen lassen.
Die Eier mit dem Salz, dem Paprikapulver, der Dosenmilch und dem Quark mit dem Schneebesen so lange schlagen, bis eine wirklich glatte Masse entstanden ist.
Die Butter schmelzen und eine große Topfkuchenform (am besten eine beschichtete) mit der zerlassenen Butter bepinseln. Die Eimasse durch ein Sieb in die Form gießen und im Wasserbad (Topf mit kochendem Wasser) 8 Minuten halbfest werden lassen. Die Schinkenmischung hineinrühren. Das Ganze weitere 40 Minuten im Wasserbad oder im Ofen bei 200 °C, im Wasser stehen lassen, bzw. backen. Dann den "Kuchen" abkühen lassen, stürzen und wie ein Kuchen in Stücke schneiden.

Dateianhang, erst ab 3 Postings zugänglich:
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@alle User, bitte auch hier das Urheberrecht beachten!!!
Nähere Informationen zum Urheberrecht findet Ihr in diesem Thread: Urheberrecht der Geschichten und andere Informationen!!!
Gruß yve Smile

Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich die gleichen Fehler machen. Aber ein bisschen früher, damit ich mehr davon habe.

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13.02.2006 12:26 yve ist offline E-Mail an yve senden Homepage von yve Beiträge von yve suchen yve in meine Freundesliste aufnehmen Fügen Sie yve in Ihre Kontaktliste ein
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